El Restaurant La República va néixer el març de 2013 com una braseria de cuina catalana, ubicada a Santa Agnès de Malanyanes, un poble de Barcelona, proper al centre comercial de la Roca Village.

​

Els productes de la nostra carta i dels menús que oferim són de proximitat (km. 0). A la nostra carta i en els nostres menús, podreu trobar carns a la brasa com la Botifarra de Can Ponassa o el Secret Ibèric de Casa Miró, entre d'altres. També oferim diversos guisats com els Callos, la Cap i Pota o la Tripa i Peu de Xai, sense oblidar el Melós de Vedella.

​

Tanmateix, per aquells que els hi vingui de gust algun peix, també el podreu trobar com un Bacallà Fregit, amb Samfaina o a la Muselina d'All, així com unes Gambes a la Sal.

​

A més a més, la nostra carta ofereix diverses tapes com les Braves, el Morro Fregit o l'Ensaladilla Russa, les quals les podeu acompanyar d'un bon entrepà fet amb el pa de Coca de la Fleca Rovira.

​

Així mateix, disposem de servei de menjar per emportar, com els Pollastres a l'Ast fets a la Llenya els diumenges al migdia. Sense oblidar els Esmorzars de Forquilla, les Calçotades o els Menús fets a mida per a Grups. I si tens alguna intolerància o al·lèrgia, no dubtis en consultar les opcions que et podem oferir!