RESTAURANT - BRASERIA
LA REPÚBLICA DE SANTA AGNÈS
para comenzar..
Morro frito
Patatas bravas
Croquetas de carne asada
(mínimo 4 unidades)
Croquetes de cocido
(mínim 4 unidades)
Torreznos de Soria
Crujientes de butifarra de perol
acompañados con alioli
Crujientes de langostino
acompañados con salsa romesco
Buñuelos de bacalao
con miel de la Roca
5.20€
5.20€
1.35€/u.
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1.55€/u.
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7.70€
8.70€
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8.70€
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8.70€
las salsas y el pan tostado
Alioli o salsas 1.60€
Ración de pan de coca tostado 1.60€
Ración de pan de payés tostado 1.10€
Pan sin gluten 2.15€
menú infantil
(solo para niños y niñas de 2 a 12 años)
15.00€
Opción 1. Salchichas a la brasa con huevo frito y patatas fritas
Opción 2. Canelones de la abuela con huevo frito y patatas fritas
Opción 3. Macarrones con tomate y salchichas
El Pan, la Bebida y los Postres de la casa están incluidos en el Menú
El comportamiento de los niños/as es responsabilidad de los padres, tenga en cuenta que hay otras mesas a su lado.
Todos los platos de esta carta están elaborados en el momento.
Para un mejor servicio es aconsejable realizar reserva previa para grupos.
Las mesas superiores a 6 personas se cobrarán en una nota conjunta.
Fuera del horario de noche, el restaurante se reserva el derecho de no disponer de todos los platos presentados en esta carta, aunque puede consultar al personal los platos de mercado del día.
Con estas sugerencias podrá escoger un buen plato para comenzar.
las ensaladas
Ensalada con queso de cabra y frutos secos
acompañada de una vinagreta de frutos rojos
Ensalada de tomate con cebolla, atún y anchoas
10.00€
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8.70€
els entrants
Ensaladilla rusa
Escalivada con anchoas
con tostadas de pan de coca
Parrillada de verduras
con salsa romesco
Micuit con mermelada i tostaditas
especiadas con el "toque" de la casa
Plato de jamón Ibérico
Canelones de la abuela
Huevos estrellados con jamón Ibérico y patatas
Huevos fritos con chipirones
Caracoles a la llauna
Calamares a la andaluza
Gambas a la sal
Mejillones a la llauna
acabados de hacer en nuestra brasa "Josper"
6.50€
9.80€
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8.70€
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14.60€
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15.00€
8.70€
9.80€
8.45€
12.30€
10.30€
11.30€
9.80€
los carpaccios
Carpaccio de ternera
con queso parmesano o foie
Carpaccio de tomate
acompañado de atún y anchoas
Carpaccio de bacalao con tomate rallado
14.00€
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9.80€
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15.40€
Todos los productos de nuestra carta son de Proximidad (Km 0)
De la brasa al plato es cuando la carne tiene mejor sabor.
Al punto, poco hecha, ¿cómo le gusta más?
las brasas
Butifarra de payés
(producción propia)
Butifarra negra
de Can Ponassa
Butifarra de perol
de Can Ponassa
Panceta
Carrillera de cerdo fileteada
Pies de cerdo
Secreto Ibérico
Churrasco de ternera
Hamburguesa de buey
250 gramos
Entrecot de ternera
400-500 gramos
Chuletón de ternera madurado
750 gramos
Cordero Ecológico
del Rebaño de Can Canyelles
1/4 de Pollo
Conejo
8.20€
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8.20€
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9.20€
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6.00€
8.90€
8.45€
9.70€
9.10€
8.95€
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21.00€
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34.00€
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14.00€
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7.20€
8.50€
Todas las carnes se acompañan con patatas fritas, pero si le apetece otra cosa, le ofrecemos:
Pimientos del padrón
Espárragos verdes
Escalivada
Judías blancas del Ganxet
Alcachofas (temporada)
1.00€
1.00€
1.00€
1.00€
1.00€
el pescado
Bacalao al gusto
frito, sanfaina o muselina de ajo
¿cómo le gusta más?
Pescado del día
12.10€
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s/m